Ysa9ssi alik el 5ir

Acapulco te quiero !!!

2012-01-09T20:57:00.000-08:00

Quoi de mieux qu'un voyage improvisé à la dernière minute pour finir l'année 2011, une année vraiment particulière pour beaucoup de monde mais particulièrement pour moi qui s'est offerte une nouvelle vie carrément !!! Et puis une semaine à bronzer sous un soleil de 35 degré vers la fin du mois de Décembre, ça n'arrive pas souvent !!!

Cette fois nous avons choisi Acapulco, ayant acheté nos billets la veille, nous n'avons pas eu le temps de réfléchir à tous ces commentaires du genre : Le Mexique c'est dangereux, il ne faut pas y aller,...il y a de graves problèmes de sécurité...ils font du trafic d'organes...Vous risquez votre peau, il y a des problèmes de drogue, la police ...les militaires ....

Et puis finalement je trouve que c'est un peu exagéré car nous étions allés au centre ville, avons pris le bus, des taxis, avons fait de longues marches dans des endroits ou il n'y a pas de touristes et à aucun moment on nous a agressé ou même approché.
Voici quelques photos que j'ai prises dans le centre ville de Acapulco :

Dans le bus :)

Mon Ali5androo :))

Au souk

À gauche c'est un salon de coiffure :) oui oui

Cette fois nous nous sommes pas aventurés dans les montagnes, les favelas même si cela me tentait tellement car la nous ne risquons vraiment pas d'en redescendre :) Mais à part ça, je ne me suis pas du tout sentie dépaysée moi qui vient de la Tunisie, le désordre, les klaxons, le bruit, ...ce n'est pas nouveau :)

Les favelas c'est en haut dans les montagnes

Il faut dire que Acapulco est une petite ville qui n'offre pas beaucoup d'alternatives à part la plage et le soleil, mais il y a pas mal d’activités destinées aux touristes que vous pouvez faire comme aller voir les fameux plongeurs , nager avec les dauphins, faire le tour de la baie en bateau où ils vous emmènent voir les maisons des célébrités, Sylvester Stallone, Ricky Martin, Enrique Iglesias...

C'était la première fois ou je nage dans un océan, moi qui a appris à nager avant de marcher et j'avoue que les vagues, c'est impressionnant quand l'océan est fâché oO

La star de sa femme :))

Il y a aussi un bus touristique qui vous emmène faire le tour de la ville pour 65 pesos. Des itinéraires différents sont proposés, nous on a choisi d'aller à puerto Marquez .

Aussi Acapulco by night c'est trop cool surtout avec les amis mais réfléchissez deux fois avant de faire du bungee :)

L'envers du décor :)

Ce qu'on m'a raconté sur le Mexique c'est que la police est "en partie" corrompue et impliquée dans des affaires de drogues et de vente d'armes, c'est pour ça que les militaires se mêlent des affaires internes du pays et font des monstruosités du genre tuer des policiers, leur couper la tête et la poser devant le poste de police (oui oui la tête)...Et on parle de 40 000 policiers tués dans la dernière année.

D'ailleurs des camions de policiers et de militaires cagoulés et armés patrouillent tout le temps dans les rues du Mexique, voici quelques photos que j'ai réussi à prendre, il passent si vite ...

Vous ne pouvez pas aller au Mexique sans prendre un de ces taxis, ces vieilles volkswagen en voie de disparition, c'est vraiment quelque chose !!!

354 et 9 :))

Et puis quand vous marchez dans les rues du Mexique faites attention ou vous mettez les pieds, on ne sait jamais dans quel trou on peut se retrouver :D

Et encore des photos :)

Tacos et guacamole miamm

Tacos au poulet

Soupe mexicaine

Boisson mexicaine à base de banane

Poker mexicain

Au Mexique ça danse la salsa tout le temps

Sinon eux, ils sont recherchés, si vous les voyez, vous savez ce qu'ils vous reste à faire ...courirrrr :))

C'est dans un bureau de change que j'ai pris cette photo :)

Enfin, la véritable surprise de ce séjour c'était les nouveaux potes, Stephan, Nathalie, Ariel, Marie, JF et les autres...zêtes merveilleux MERCII :))

Nesrayne

Boeuf biryani

2011-12-12T19:29:00.000-08:00

Ce soir je cuisine indien, j'improvise un boeuf biryani. Comme d'habitude je regarde quelques recettes sur Internet, biryani, tandoori, korma, masala ...miamm Que de bonnes choses...Ensuite j'ouvre mon placard et le festival des épices commence.

Pour la recette de ce boeuf buryani que j'ai tunisifié, il vous faut :

- une tasse de riz basmati

- 500g à 1kg de cubes de boeuf

- 3 CAS de tomate concentrée

- 1/2 tasse d'huile de mais

- 1 oignon haché

- 2 gousses d'ail

- 2 CAS de yoghourt naturel (grec idéalement)

- 2 CAS de crème sure ou de crème fraiche

- épices : sel, poivre, curcuma, cumin, gingembre, coriandre, fenouil moulu

- 6 clous de girofle

- 6 graines de cardamome (hill)

- 4 CAS de vinaigre

Mélangez les cubes de viandes avec les épices (1 CAS de chaque), l'ail écrasé, les clous de girofle, les graines de cardamome et le vinaigre.

Laissez mariner pendant 2 heures au réfrigérateur.

Hachez l'oignon et faites le revenir dans l'huile pendant 3 minutes.

Ajouter la tomate puis la viande avec une tasse d'eau chaude et laissez cuire pemdant 30 à 40 minutes.

Ajouter le yoghourt et la crème sure et laissez cuire 5 minutes encore.

Servir tiède avec le riz basmati cuit dans l'eau et vous voilà en Inde :)

Nesrayne

Courgette parmigiana

2011-12-05T18:42:00.000-08:00

Je crois que je suis définitivement atteinte par le syndrome Julia Child :)) Peu importe de toute façon, tant que ça m'amuse, voici une autre recette gourmande et surtout facile :courgette parmigiana

Ingrédients:

- 4 courgettes

- 200g de jambon (facultatif)

- bain d'huile

- une tasse de farine

- 3 oeufs

- sel et poivre

- 200 g de fromage rapé

- sauce tomate (voir la recette ici)

Coupez les courgettes dans le sens de la longueur, faites les frire dans un bain d'huile après les avoir farinées et roulées dans les oeufs battus.

Dans un plat allant au four alternez une couche de courgettes panées, une couche de sauce tomate, une couche de jambon et une couche de fromage râpé jusqu'à épuisement des ingrédients.

Terminer par une couche de sauce tomate et le reste d'oeufs battu.

Moi par contre je n'ai pas mis de Jambon car c'était pour accompagner du poisson. Pour le fromage j'ai utilisé un mélange de cheddar, emmental et de parmesan.

Enfournez à 180 degré pendant 20 minutes environ.

Dégustez tiède

Pour la petite sauce à coté, j'ai écrasé les poivrons que j'ai utilisé pour la sauce tomate et mélangé avec 3 CAS de crème sure, et 1 CAS de ciboulette, sans oublier le sel et le poivre et un filet d'huile d'olive.

Bon appétit

Nesrayne

Tajine el Bey

2011-11-30T17:01:00.000-08:00

D'habitude je n'ai pas la patience de cuisiner des trucs comme ça mais ce tajine je l'ai fait à l’occasion de cet évènement : Ne les oublions pas ! - Let's not forget them ! - ! ماننساوهمش, pour une levée de fond au profit des blessés de la révolution, je l'ai donc fait avec grand plaisir. C'est aussi un mets typiquement tunisien qui peut faire la joie de vos invités...

Ingrédients

Mélange 1 :

- un blanc de poulet

- 1/2 oignon

- 5 oeufs

- 150g de fromage rapé

- 1/2 tasse d'huile d'olive

- sel poivre curcuma

Mélange 2 :

- 400g de ricotta

- 5 oeufs

- sel et poivre

Mélange 3 :

- 1kg d'épinards

- 5 oeufs

- 20 g de beurre

- sel et poivre

Préparation

Mélange 1 :

Faites revenir l'oignon haché dans l'huile d'olive pendant 1 minute, ajoutez le poulet, les epices et un verre d'eau chaude. Quand le poulet est cuit, émiettez le, ajoutez les oeufs et le fromage, mélangez et réservez à part.

Mélange 2 :

Delayez la ricotta avec les oeufs jusqu’à l'obtention d'un mélange homogène. salez et poivrez.

Mélange 3 :

Faites revenir les épinards dans du beurre jusqu'à ce qu'elles perdent leur eau. Mixez les et mélangez avec les oeufs. Salez et poivrez.

Préchauffez le four à 200 degré

Dans un grand plat beurré mettez le mélange 1 et enfournez pendant 10 minutes.

Sortez le plat du four, ajoutez le mélange 2 et faites cuire pendant 10 minutes encore.

Sortez le plat du four, ajoutez le mélange 3 et enfournez pendant 20 minutes environ.

Laissez refoidir avant de couper.

Bon appétit

Nesrayne

Poulet au beurre

2011-11-29T18:03:00.000-08:00

Suite à la demande de @funnypurp je partage la recette du poulet au beurre que j'ai faite hier soir mais qui n'a rien d'un vrai poulet au beurre indien.

J'ai dégusté ce plat chez Tandori, une chaine de restauration indienne, qui doit me payer pour cette publicité gratuite d'ailleurs, comme j'ai aimé j'ai cherché la recette sur Internet, je l'ai cuisine avec les ingrédients que j'avais.

ingrédients :

- une tasse de riz (basmati de préférence)

- un blanc de poulet

- 60g de beurre

- un oignon

- une gousse d'ail

- 2 CAS de tomate concentrée

- 2 CAS de yaourt naturel ou de crème sure

- 1/2 tasse de crème liquide

- sel, poivre, curcuma, gingembre, cannelle.

Hachez l'oignon et laissez le mijotez dans le beurre pendant 2 minutes. Ajoutez le poulet et les épices, lorsque le poulet perd sa coloration rose ajoutez le concentré de tomate et un verre d'eau chaude.

Au bout de 20 minutes environ ajoutez la crème et le yaourt naturel, mélangez pendant une minute le temps d'homogéneiser la sauce.

Servir chaud avec du riz basmati cuit dans l'eau.

Sinon vous pouvez aussi chercher la vraie recette indienne de poulet au beurre juste en googlant 'poulet au beurre' ou 'poulet tandoori au beurre' et faire comme vous le sentez et fonction des cadavres que vous avez dans le frigo aussi, ça évite le gaspillage ;))

Voici ce que j'ai mangé chez Tandori

Bon appétit

Nesrayne

Ne les oublions pas ! - Let's not forget them ! - ! ماننساوهمش (Montréal)

2011-11-28T15:45:00.000-08:00

Samedi 26 Novembre 2011, la communauté tunisienne à Montréal a répondu présente pour aider les blessés de la révolution comme leur prise en charge par le gouvernement actuel semble prendre une éternité, comme si une plaie ça peut attendre ...

De la bouffe à volonté, beaucoup de bouffe tunisienne surtout , de la musique et de la bonne humeur...

Il y avait aussi des speakers de différentes nationalités mais je ne peux vous résumer leurs interventions car je faisais partie du service 'ravitaillement' pour la vente de nourriture.

Un grand bravo s'impose à toute l’équipe du collectif tunisien à Montréal ainsi que TunisiEntraide et tous les bénévoles pour leur générosité contagieuse. Grâce à eux on a pu récolter la somme de 5 560.21 $ pour les blessés de la révolution.

Les détails de l'évènement se trouvent ici

Pour ceux qui n'ont pas pu participer cette fois, vous pourrez vous rattraper lors des prochains événements, stay tuned...

Je sais que beaucoup de personnes ont envie d'aider mais ne savent pas comment le faire, je ne le sais pas moi non plus mais tout ce que je peux vous dire c'est foncez et prenez l'initiative d'organiser des évènements pareils, que ce soit en Tunisie ou à l'étranger, chaque don compte ...

Voici quelques photos de l’événement, d'autres sont là aussi...

Ceux qu'il faut remercier, c'est eux

Miss Aida de TunisiEntraide

Les prix de la section bouffe :)

Boutique "Me Nensewhomch" - Dons du supermarché Zitouna (Jean Talon)

Nadia et Nadia deux tunisiennes modèles :) Bravo


Fleur d'oranger de l'Olivier :) Regardez moi cette jolie date :))

Pour ceux qui veulent contribuer à l'initiative citoyenne NSITNI voici quelques adresses utiles :

Site web : http://nsitni.org
Page Facebook : Nsitni-نسيتنـي

e-mail : contact@nsitni.org

Nesrayne

Soupe de vermicelle au poulet ou chorba zaara

2011-11-15T17:29:00.000-08:00

Suite à la demande de Charles Ramos, je partage ma recette de la soupe que j'ai faite hier.

En Tunisie on appelle ça 'chorba zaara' qui veut dire 'soupe claire' ou 'soupe pale' ou un truc comme ça ...

Ingredients :

- 1 blanc de poulet

- 1 oignon

- 1 grosse patate

- 2 CAS de ciboulette ou 1/2 tasse de persil

- 1/2 tasse d'huile d'olive

- 1 CAF de curcuma

- sel et poivre

- 1 tasse de vermicelle

Hachez l'oignon et laissez le mijoter dans l'huile pendant 2 minutes.

Ajoutez le poulet et le curcuma, salez et poivrez et laissez cuire encore 3 minutes.

Ajoutez 1,5 litre d'eau chaude, la patate épluchée et laissez sur feu moyen une demi heure environ.

Retirez la patate, réduisez la en purée et remettez la dans la soupe avec la ciboulette. Si vous avez du persil il vaut mieux l'ajouter en fin de cuisson.

Retirez le blanc de poulet et émiettez le.

Ajoutez la tasse de vermicelle et mélangez de temps à autre en respectant le temps de cuisson mentionné sur le paquet.

Ajoutez le poulet émietté (et le persil) et dégustez chaud avec un filet de citron.

Bon appétit

Nesrayne

Saumon à l'aneth

2011-11-14T21:05:00.000-08:00

Ce soir je vais essayer un truc nouveau, du saumon à l'aneth. J'ai eu l'idée dans un magazine distribué gratos chez IGA où je fais mes courses, mais j'ai un peu modifié la recette comme il faut que je personnalise tout.

Ingrédients :

- des tranches de saumon (selon le nombre de personnes)

- un pot d'aneth finement haché (besbes)

- un pot de crème sure (en Tunisie ça ne se vend pas, c'est entre le yaourt naturel et la crème fraiche, peut être que ça peut aller avec)

- 2 gousses d'ail

- sel et poivre

- huile végétale

J'ai utilisé cette marque pour la crème sure

Salez et poivrez les tranches de saumon. Badigeonnez les d'huile et disposez les dans un plat allant au four.

Dans un bol, mélangez la crème sure, l'aneth et l'ail écrasé. Salez, poivrez et nappez les tranches de saumon avec.

Préchauffez le four à 200 degré et laissez cuire votre poisson 10 à 20 minutes. Surveillez la cuisson, lorsque la chair se détache facilement c'est que c'est assez cuit.

Dégustez chaud

Vous pouvez accompagner ce plat de légumes sautées et de riz blanc comme moi.

Comme je suis une femme parfaite,j'ai aussi préparé une soupe :) la recette ça sera pour une autre fois!!!

A taaaaaaaaaable !!!

Bon app

Nesrayne

Risotto aux asperges et au poulet

2011-11-07T18:54:00.000-08:00

Ça fait un bout de temps que je n'ai pas mis de recette dans mon blog mais cela ne veut pas dire que je n'ai pas cuisiné depuis :)) Et comme il y a une botte d'asperges qui agonise dans mon frigo, je vous propose ce soir un risotto aux asperges et au poulet.

Ce qu'il vous faut :

- une botte d'asperges

- une tasse de riz arborio

- une poitrine de poulet

- un oignon

- un noix de beurre

- 2 CAS d'huile d'olive

- 200 ml de crème liquide

- 150 de fromage emmental râpé

- 3 CAS de parmesan râpé

- sel et poivre

- 1/4 tasse de lait

- 1 CAS de ciboulette (ou au choix : basilic, thym, coriandre, persil)

Portez 1 litre d'eau environ à l’ébullition dans une casserole.

Coupez vos asperges et plongez les dans l'eau chaude pendant 5 minutes ensuite passez les sous l'eau froide pour qu'elles gardent leur couleur. Laissez l'eau sur le feu pour la cuisson.

Coupez le poulet en lanières, salez, poivrez et ajoutez le lait.

Hachez l'oignon et laissez le mijoter dans le noix de beurre avec deux cuillères à soupe d'huile d'olive. Ajoutez le poulet et laissez le cuire pendant 5 minutes.

Ajoutez le riz et retournez le pendant 2 minutes.

Ajoutez progressivement l'eau chaude louche par louche à chaque fois que le liquide est absorbé.

Quand le riz est presque cuit, ajoutez les asperges laissez mijoter pendant 5 minutes puis ajoutez la crème, le fromage et la ciboulette. Quand le riz devient crémeux éteignez le feu.

Servir chaud

Nesrayne

Moi j'ai voté pour al mottamar

2011-10-20T20:54:00.000-07:00

D'abord je dirai merci aux familles des martyrs qui ont payé cher pour que nous puissions enfin exercer notre droit de vote. Qu'ils reposent en paix là ou ils sont ...

Étant apolitique ou plutôt faisant partie de la majorité silencieuse depuis des lustres, je n'ai pas mis longtemps à me décider, j'ai choisi de voter pour le CPR où Al Mottamar.

Franchement, je ne me suis pas très attardée sur les programmes politiques car rien ne garantit qu'ils verront le jour après, eh oui ce sont les séquelles du régime Ben Ali, ne jamais faire confiance à ce qu'ils racontent ...

Bref j'ai d'abord procédé par élimination, j'ai viré tous ces partis novices qui ont poussé comme des champignons après le 14 Janvier car je pense qu'on ne s'improvise pas, homme politique du jour au lendemain. Il y a certainement des personnes intègres et honnêtes parmi eux mais je ne pense pas qu'ils soient nombreux.

J'ai ensuite éliminé les partis qui vivaient en symbiose avec Ben Ali et qui ont eu 0,0001 face à lui dans le passé : Chebbi, Ibrahim et Ben Jaafar. Je ne pense pas que Ben Ali leur aurait permis d'exister s'ils représentaient une vraie opposition. Au contraire, je suis convaincue qu'ils étaient là juste pour dire à Madame la France et compagnie qu'on a un semblant d’opposition en Tunisie. Donc je ne pouvais pas faire confiance à PDP, Ettajdid et Ettakattol.

J'avoue que j'ai hésité pour Ettajdid vu qu'il était fondé en 1920 quand même, mais quand j'ai vu la réaction de Ibrahim le 13 Janvier qui était aux anges après le fameux discours de ZABA, je l'ai viré du paysage.

Pour Afek, je les trouve un peu bourgeois pour pouvoir répondre à la demande d'un peuple qui s'est révolté pour avoir accès aux choses les plus élémentaires de la vie.

Non là je citerai même ce qu'a dit la représentante de Afek : Madame Najoua Kooli lors de la rencontre organisée par le collectif des tunisiens à Montréal :

Notre priorité c'est que tout le monde puisse avoir un crédit

Jusque là ça va, personnellement je me suis dite c'est super, ils vont développer le concept de ENDA pour attribuer des micros crédit aux familles à faible revenus... et là elle enchaîne avec

Ma3neeeha ena ghodwaaaa ennajem narhen ardhi bech n9arri awledi fel 5arej

Qui veut dire : moi demain je peux hypothéquer mes terres pour avoir un crédit et envoyer mes enfants étudier à l'étranger.

oO WTF, parce que tout le monde possède des terres en Tunisie, hey chère madame, vous oubliez déjà qu'un peuple s'est relevé parce qu'il ne mangeait plus à sa faim. !!! ou tahkili al zwitnett -_-

Et puis que ferez vous du système éducatif en Tunisie dans ce cas hein ntall3ouhomm lkol kawarjiya ou barra (ils seront tous footballeurs)

J'ajouterai que beaucoup de personnes l'ont attaquée et l'ont traitée de Bourguibiste et de sioniste ... je n'avais pas compris pourquoi franchement...bref je ne vote pas pour eux.

Pour le PCOT, Hamma Hammami est certes un homme de principe qui s'est toujours battu pour ses convictions, je pense même qu'il apporte un peu d'équilibre à cette fourmilière affolée mais je ne partage pas ses idées gauchistes, je tiens à mon identité arabe musulmane quand même.

Bon qu'est ce qui reste là Ennahdha et CPR (al mottamar)

Franchement je n'ai rien contre la religion, mais Ennahdha me fait peur, leur recours à la violence des fois ne me rassure pas du tout et puis je n'aimerai pas prendre le risque de voir mon pays devenir comme certains autres pays arabes où le régime islamiste a montré ses limites ...

Aussi il y a pas mal de chantiers à corriger en Tunisie et eux c'est quoi leur priorités heinn ejjawejj wa ta3addod ezzawjett (le mariage et le droit d'épouser 4 femmes)...après tout ce n'est peu être pas con car là ils jouent sur les sensibilités des gens simples d'esprit ou la majorité effacée

Bref je n'arrive pas à les cerner, terroristes ou pas, je ne sais pas mais de toute façon moi je n'ai pas besoin d’intermédiaire entre moi et Dieu !!!

Il reste donc le CPR et Docteur Marzouki

Et que reproche-t-on à monsieur Marzouki hein

Ses lunettes, oui ses lunettes sont démodées

Qu'est ce que les gens peuvent être superficiels maaarde (en québécois)

Sinon Monsieur Marzouki a été obligé de quitter son pays et de s'exiler en France pourquoi parce qu'il a été parmi les rares personnes qui ont réellement dit NON à Ben Ali

Intéressant

Pourquoi lui s'est exilé et pas Chebbi , Brahim ou Ben Jaafar

Aucune espèce d'idée

Il a fondé son parti 10 ans avant le 14 Janvier et n'a jamais cessé de résister à Ben Ali

Vous n'avez qu'a jeter un coup d'oeil sur son CV les ignares qui le jugent pour ses lunettes

Voilà en bref pourquoi j'ai choisi de voter Al Mottamar

Nesrayne

Salade de pâtes au thon

2011-10-13T19:15:00.000-07:00

Voici ma recette pour la salade de pâtes au thon, vous ne la trouverez nulle part ailleurs ça vient de mon imagination et de mon don pour le daghdiss :)

Ingrédients :

- 4 belles tomates

- une boite de thon

- une tasse d'huile d'olive

- 4 gousses d'ail

- 150g d'olives (verts, noirs, farcis a l harissa,...) selon le goût

- 2 CAS d'herbes (thym, romarin, basilic,...)

- sel et poivre

- 2 feuilles de laurier

- 4oeufs

- 200g de fromage râpe

- 1 paquet de pâtes

Hachez les gousses d'ail et faites les revenir dans de l'huile d'olive.

Ajoutez les tomates coupées en dés. Laissez mijoter pendant 10 minutes puis ajoutez les olives, les feuilles de laurier, les épices et les herbes. 5 minutes après ajoutez le thon, le poivron coupé en rondelles et éteignez le feu.

Faites cuire les oeufs dans de l'eau et râpez les.

Faites cuire les pâtes et mélangez les avec la sauce. Décorez avec le fromage et les oeufs râpes.

Vous pouvez aussi mélanger les oeufs et le fromage avec enfin c'est comme vous voulez.

PS : vous pouvez ajouter de la tomate séchée a la sauce aussi.

Bon appétit

Nesrayne

Canneloni épinard ricotta

2011-10-05T19:24:00.000-07:00

Je n'ai pas grand chose à dire en intro alors voici la recette :

Ingrédients :

- une botte d'épinards

- 300g de ricotta

- 3 oeufs

- 1 oignon

- 200 g de fromage râpé

- 2 CAS de chapelure

- une poitrine de poulet

- une tasse d'huile d'olive

- sel et poivre

- 1 CAC de curcuma

- un pot de crème liquide

- un paquet de cannellonis

Plongez les épinards dans une casserole d'eau bouillante, rincez les avec de l 'eau froide, hachez les après les avoir bien essorés.

Hachez l'oignon, faites le revenir dans une tasse d'huile d'olive pendant 2 minutes puis ajoutez le poulet. Au bout de deux minutes, ajoutez 2 tasses d'eau, salez, poivrez, ajoutez le curcuma et laissez cuire pendant un quart d'heure.

Retirez le poulet et coupez le en petits carrés. Gardez l'eau de cuisson.

Dans une soupière melangez les epinards, le poulet, la ricotta, le fromage,les oeufs et la chapelure.

Salez et poivrez votre farce puis remplissez avec les canellonis et disposez les dans un plat allant au four.

Faites le faire par une amie si vous détestez ça comme moi :) Coucou Cyrine :D

Versez l'eau de cuisson ensuite la crème liquide dessus.

Enfournez dans un four préchauffé à 220 degré pendant 45 minutes environ jusqu'à ce que tout le liquide soit absorbé.

Dégustez tiède.

PS : vous pouvez ajouter du fromage de chèvre à votre farce, ça se marie très bien avec l'épinard.

Bon app!!!

Nesrayne

Kefta au poisson tunisienne

2011-09-27T18:58:00.000-07:00

Comme je suis d'humeur à dormir debout aujourd'hui, je vais faire une kefta au poisson tunisienne car je pense que hacher et couper en petits bouts du persil et des oignons ne me fera que du bien.

Donc il vous faut:

- 4 tranches de poisson blanc de préférence ( merlan, sole, morue)

- une botte de persil

- 2 oignons

- 2 gousses d'ail

- un morceau de pain rassis

- 2 oeufs

- 1 CAS de farine + un petit bol pour la friture

- épices : sel, poivre, coriandre, paprika, menthe sechée

- 1 CAF d'harissa (facultatif)

- de l'huile pour la friture

Pour la sauce tomate :

- 1 petite tasse d'huile d'olive

- 3 CAS de tomate concentrée

- 2 gousses d'ail

- sel et poivre

Trempez le morceau de pain dans de l'eau puis pressez le et réservez à part.

Hachez finement le persil et les oignons.

Coupez grossièrement les poissons.

Mélangez le tout et ajoutez les épices la cuillère de farine et la harissa.

Ajoutez les oeufs un à un en malaxant avec les doigts pour avoir un mélange homogène.

le mélange doit ressembler à ça

Formez de petites boules en gardant vos mains mouillées pour que ça ne colle pas, enroulez les dans la farine et faites les frire dans de l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles deviennent dorées.

Pour la sauce maintenant coupez les gousses d'ail en fines rondelles et faites les brunir dans l'huile d'olive.

Ajoutez la tomate concentrée et 2 minutes après une tasse d'eau chaude.

Salez, poivrez et laissez mijoter pendant dix minutes.

Ajoutez les boulettes et éteignez le feu.

Dégustez chaud.

Mmmh j'en connais un qui va être aux anges ce soir :)

Bon app !!!

Nesrayne

Filet de boeuf sauce champignon

2011-09-26T19:00:00.000-07:00

Allez on commence la semaine par un plat gourmand, du boeuf à la sauce champignon.

Ingrédients :

- 2 à 4 filets de boeuf

- un paquet de champignons

- 1 oignon

- 3 CAS de farine

- 1 tasse de lait

- 3 CAS de fromage blanc (Boursin ou Philadelphia )

- huile végétale

- sel et poivre

- vinaigre de balsamique (facultatif)

Faites dorer les filets de viande préalablement epicée avec du sel, du poivre et du vinaigre de balsamique.

Retirez du feu et garder le jus avec.

Coupez l'oignon et les champignons en lamelles et faites les revenir dans une poelle avec un peu d'huile pendant 5 minutes environ.

Ajoutez la farine, remuez pendant une minute puis ajoutez le lait et remuez jusqu'à l'obtension d'une crème lisse.

Ajoutez le fromage puis les filets de viandes avec leur jus et laissez cuire pendant une minute encore. Rectifiez l'assaisonnement au gout.

Vous pouvez parsemer de persil ou de ciboulette finement haché au moment de servir.

Bon app!!!

Nesrayne

Brownies

2011-09-26T06:59:00.000-07:00

Pour préparer ce délicieux dessert il vous faut:

- 300g de chocolat noir

- 250g de beurre

- 8 œufs

- 1 grande tasse de farine

- 2 grandes tasses de sucre

- 1/2 CAF de levure chimique

- 1 CAF de café soluble Nescafé ou autre

- 100 g de noix

Pour le chocolat j'ai utilisé ce paquet

Faites fondre le chocolat dans un bain marie. Ajoutez le beurre coupé en cubes et mélangez le temps que ça fonde.

Mélangez les jaunes d’œufs avec le sucre. Ajoutez le au chocolat refroidi.

Ajoutez la farine tamisée, la cuillerée de café et la levure.

Montez les blancs en neige et incorporez le délicatement au mélange.

Ajoutez les Cerneaux de noix.

Mettez le mélange dans un plat beurré et enfournez dans un four préchauffé à 200 degré.

Laissez refroidir avant de couper.

Bon app !!!

Nesrayne

FailCamp Montréal - première édition

2011-09-21T21:50:00.000-07:00

Je viens d'assister à la première édition de FailCamp Montréal organisée par Frédéric Harper (@fharper ) dans les locaux de son employeur, Microsoft.

Quatre Speakers, quatre histoires passionnantes, un même univers : le Web

1 ère présentation : Michelle Blanc - @MichelleBlanc

Après un bref passage sur son parcours, Michelle Blanc nous a raconté ce qu'elle considère comme la plus grosse bourde de sa vie lorsqu'elle a tout mis en oeuvre pour éteindre un feu au 8 ème étage d'un immeuble pour sauver des vies, aider les gens et tout alors que finalement le feu était au sous sol.

Ce que j'ai appris d'elle :

- A vouloir trop bien faire, peu être qu'on ne fait pas nécessairement ce qu'il y a de mieux.

- La vie ce 'est pas une course pour elle qui a trouvé sa passion à 40 ans.

- Ce qui est le plus difficile c'est le début, et c'est surtout gagner la confiance des gens selon elle qui vend de la crédibilité aujourd’hui.

- Ce qui est important, ce n'est pas ce qu'on t'apprend sur les bancs de l'école mais ce que tu peux faire avec.

- Le juge le plus difficile de l'échec c'est toi même.

2ème Présentation : Fabrice Calando - @fabrice_calando

Fabrice Calando nous a raconté son parcours professionnel où il travaillait dans un domaine qu'il détestait, un travail dans une manufacture d'équipements de sécurité pour lui qui a toujours voulu travailler dans la publicité et les communications, chose qu'il n'a pas tardé à avoir après chez Cossette.

Ce que j'ai appris de lui :

- Même si le remède est épouvantable, il est bénéfique pour le patient.

- Dans le business il faut se préparer à l échec comme à la réussite.

- Quand tu te mets dans un sale pétrin, tu es le seul à pouvoir t'en tirer de là.

3ème présentation : Martin Lessard - @MartinLessard

Martin Lessard nous a exposé une magnifique présentation de son parcours où il avait tout pour être heureux mais ne l'était pas parce qu'il en avait trop. Un poste chez Cosette, une femme, des gosses, une maison, une voiture, ...c'est beaucoup pour une seule personne. Ce qui semblait être bien ne marchait plus finalement et il lui a fallu du temps pour l'accepter. Le déclic il l'a eu quand son fils de quatre ans demanda à sa maman si son papa était mort car il ne le voyait presque plus ...

Ce que j'ai appris de lui

- On ne peut pas avoir tout ce qu'on aime, il faut faire un choix.

- Il faut définir ses priorités.

- Quand on ne voit plus clair, il faut changer son angle de vision.

- Il faut commencer par placer les premières pierres et bâtir le reste autour.

4ème Présentation : Julien Smith - @Julien

Julien Smith a épaté la galerie avec sa présentation 'How to ride a bike' où il présente les étapes classiques pour apprendre à faire du vélo la dernière étant : Est ce qu'on est obligé de faire ça comme ça ?

Et puis il présente sa façon à lui de faire qui est si j'ai bien retenu ce qu'il dit la suivante :

1- Faites des choses difficiles, mais vraiment difficiles

2- Rencontrez des étrangers

3- Posez vous la question : que font les gens courageux

4- Apprenez une nouvelle langue

5- Allumez un feu quelque part

Ce que j'ai appris de lui :

- On ne peut pas faire les choses juste parce qu'on peut les faire.

- La vie n'est pas une équation mais tout dépend de votre définition de x, x peut être égal à : je vais le faire plus tard.

- On a besoin d'échouer, c'est comme ça qu'on apprend

- Il faut faire des choses hyper difficiles comme ça quand elles arrivent, on les trouve faciles (comme prendre une douche froide :))

Finalement une charmante fille avait intervenu pour dire qu'elle a un petit test pour savoir si ça va pour vous ou si ça ne va pas : proposez vous d'aller au ciné avec votre conjoint un soir en milieu de semaine, si vous ne pouvez pas vous le permettre, c'est que ça ne va pas :) Bon là je devrai peu être m'inquiéter pour moi :)

Voilà pour cette première édition de FailCamp Montréal, merci Frédéric Harper, je m'inscrirai avec plaisir pour les prochaines éditions, c'était très enrichissant pour moi.

Nesrayne

Crème pâtissière Tunisienne ou krima tounsiya

2011-09-20T19:55:00.000-07:00

Je viens d'improviser cette recette comme le décalage horaire ne me permet pas d'appeler ma maman à cette heure ci pour lui demander la sienne et le résultat et plutôt pas mal.

Ingrédients :
Pour la crème :
2 grandes tasses à café de lait
3 jaunes d’œufs
3 CAS de farine ou de maïzena (nchè)
1/2 tasse de sucre

Pour la gourmandise :)
- une bonne poignée de fruits secs non salés de votre choix (amandes, noix, noisettes, pistaches,...)
- 2 bananes
- du biscuit a la cuillère (biscuit saida ou petit beurre)

Commencez par faire bouillir le lait, laissez le refroidir après avoir enlevé la couche de gras.
Dans un bol mélangez les jaunes d’œufs et le sucre.
Ajoutez ce mélange au lait refroidi.
Ajoutez la farine tamisée et portez le tout sur feu doux sans cesser de remuer jusqu’à ébullition. Éteignez le feu immédiatement

Dans de petits bols alternez une couche de biscuits a la cuillère, de rondelles de bananes et de fruits secs avec une couche de crème.

Vous pouvez décorer avec des amandes ou pistaches moulues, moi je n'avais que des noix :)

Laissez tiédir et dégustez

Bon dessert !!

PS : Ah j'ai oublié de dire que j'ai demandé la recette de la crème que j'ai un peu massacré car je n'ai pas de balance à "une femme", jetez un coup d’œil sur son blog elle fait de très très bonnes choses :)

Nesrayne

Toasts aux champignons et à la sauce béchamel

2011-09-20T19:36:00.000-07:00

Ce soir on va changer un peu, mais on va quand même se bourrer de calories :)

Ingrédients:
Une baguette ou du pain de mie si vous préférez
Des champignons
3 gousses d'ail
Une petite tasse d'huile d'olive
Un brin de persil ou de ciboulette

Pour la sauce béchamel:
70 g de beurres
2 CAS de farine
2 tasses de lait
100g de fromage
1/4 CAF de noix de muscade

Coupez les champignons et faites les revenir avec une noix de beurre dans une poêle a feu vif pendant 5 minutes.

Mixez les gousses d'ail, l'huile d'olive et le brin de persil à l'aide d'un mixeur.

Pour la sauce béchamel faites fondre le beurre dans une casserole, ajouter la farine et mélangez. Ajoutez ensuite le lait, salez poivrez et ajoutez la noix de muscade. Remuez sur feu doux jusqu’à ébullition. Ajoutez alors le fromage.

Maintenant coupez votre baguette en rondelles, moi je l'ai coupé en carrés car mes champignons sont un peu longs. Badigeonnez les tranches de pain avec la mixture à l'ail, nappez les de sauce béchamel et décorez avec les champignons.

Enfournez dans un four préchauffé à 200 degré.
Dégustez chaud accompagné de salade de roquette ou une autre salade verte.

Et voila ce que ça donne, suis sure que vous pouvez présenter mieux vos toasts, j'ai un peu bâclé ça car je bosse demain et on n'est que mardi :)

Bon app !!!

Nesrayne

Gratin de poulet aux broccoli et pommes de terre

2011-09-19T19:35:00.000-07:00

Alors voici ma recette de gratin pour faire le plein de calories en ce lundi, après tout nous avons toute la semaine pour les brûler :)

Pour 2 personnes :

- une poitrine de poulet

- 1 CAS de moutarde de Dijon (facultatif)

- un petit bouquet de brocoli

- 2 pommes de terres moyennes

- 2 oignons

- une noix de beurre, sel et poivre

- un pot de creme epaisse ou creme de cuisson à 35 %

- 3 oeufs

- un grand bol de fromage rapé (cheddar, gruyère, édam parmesan, ce que vous avez au frigo quoi )

Faites blanchir les brocolis pendant 5 minutes dans de l'eau bouillante, passez les sous l'eau froide pour conserver leur couleur verte.

Coupez les pommes de terre plongez les dans de l'eau bouillante jusqu’à a mi-cuisson

Coupez l'oignon en lamelles et faites le revenir dans une noix de beurre pendant 5 minutes.

Ajoutez les morceaux de poulet que vous aurez préalablement épicé avec du sel, du poivre et de la moutarde.

Eteingnez le feu quand le poulet devient légerement doré.

Disposez vos légumes dans un plat allant au four beurré .

Mettez la moitié du fromage sur les légumes

Ajoutez le poulet et l'oignon dessus

Dans un grand bol mélangez le pot de creme, les oeufs et le fromage qui reste (moi j'ai mis du cheddar, de l'edam et du Parmesan, vous pouvez mettre les fromages que vous aimez, ca marche aussi avec les fromages fondu en triangles)

Salez et poivrez puis versez ce mélange sur le poulet et les legumes.

Enfournez à 200 degré pendant 40 minutes. Il faut que le liquide s'evapore.

Dégustez chaud

Bon app !!! Bonjour les calories aussi :))

PS : vous pouvez utiliser de la viande rouge au lieu du poulet ou remplacer les brocolis par des courgettes, il faudrait dans ce cas les frire dans un petit peu d huile avant de les enfourner.

Nesrayne

Escargots gratinés et salade de poivron au fromage de chèvre

2011-09-14T18:58:00.000-07:00

Ce soir je cuisine des escargots gratinés, bien que je déteste les mollusques, j' ai aimé ce plat que j'ai mangé chez mes amis, coucou Adnane et Danielle :))

Quant a la salade de poivron, je l'ai complètement improvisée en ouvrant mon frigo et en voyant ces 3 jolis poivrons qui risquaient de finir dans la poubelle.

Pour les escargots gratinés j'ai utilisé cette boite, je ne sais pas si ça se vend comme ça en Tunisie, mais bon du babouch vous saurez en trouver ;)

Il vous faut aussi 4 gousses d'ail, de l'huile d'olive du fromage râpé et 1 CAS de ciboulette ou du persil a défaut.

Faites revenir les escargots et l'ail écrasé dans l'huile d'olive pendant 5 a 10 minutes a feu doux.

Ajoutez la ciboulette ou le persil et éteignez le feu.

Disposez les escargots dans de petits ramequins, couvrez de fromage râpé et enfournez a 180 pendant 15 minutes.

Dégustez le tiède.

Pour la salade de poivon il vous faut :

- 4 poivrons ( rouge, orange , vert et jaune) les couleurs c'est juste pour le fun mais toi ik tu peux en mettre que de l'orange ;)

- une aubergine (elle allait mourir elle aussi)

- un oignon

- du fromage de chèvre en bâton

- 3 CAS d'huile d'olive

- sel et poivre

Coupez l'aubergine en lamelles et mettez les au four a 200 degré pour une demi heure environ.

Coupez l'oignon et les poivrons en lamelles et mettez les dans un wok sur un feu vif avec l'huile d'olive. Salez et poivrez.

Pensez a les retourner régulièrement.

Dressez dans une assiette les lamelles d'aubergine salez poivrez, badigeonnez les d'huile d'olive et mettez les poivrons au dessus.

Coupez des rondelles de fromage de chèvre et décorer avec

Moi j'ai assaisonné le fromage de chèvre avec du poivre, de l'huile d'olive et du vinaigre de balsamique.

Vous pouvez enfourner le tout pendant 5 minutes ou passez sous le grill le temps que le fromage fonde.

Bon appétit

Nesrayne

Poulet parmigiana

2011-09-13T16:47:00.001-07:00

Allez une autre recette pendant que mon poulet cuit au four et puis avec l'orage qu'il y a en ce moment quoi de mieux qu'un bon diner chez soi :)

Donc il vous faut :

- 4 escalopes de poulet

- chapelure

- 2 CAS de moutarde de Dijon

- sel et poivre

- 100g de fromage râpe

- une demi tasse de parmesan

Pour la sauce tomate :

- 6 belles tomates

- 3 gousses d'ail

- 1 poivron

- une demi tasse d'huile d'olive

Commençons par préparer la sauce tomate

Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle, ajouter le poivron coupé en 4 et retirez le une fois frit.

Ajoutez les gousses d'ail coupées en fine rondelles, quand celles ci brunissent (juste avant de devenir carbonisées) ajoutez les tomates coupées en petit dés.

N'ajoutez surtout pas de l'eau tout de suite, c'est ce qui rend la sauce tomate masta (fade).

Salez et poivrez

Maintenant salez et poivrez les escalopes de poulet, badigeonnez les avec la moutarde de Dijon, enroulez les dans la chapelure et faites les frire dans un peu d'huile.

Mettez vos escalopes de poulet dans un plat allant au four, couvrez les avec la sauce tomate et enfournez les a 200 degré pendant 10 minutes.

Ajouter le fromage par dessus et remettez au four pendant 5 minutes le temps que le fromage fonde.
Servir aussitôt :))

Dans la plupart des recettes que vous trouverez sur le net, ils utilisent de la sauce tomate du commerce mais faites la vous même c'est cent fois meilleur.

Si vous êtes fainéant et que vous habiter Montréal, vous pouvez déguster ce plat chez Guido et Angelina, un restaurant italien sur la rue sainte Catherine en face du centre eaton, c'est très bon mais le mien est meilleur (c'est mon mari qui le dit :)) et puis c'est la ou j'ai piqué la recette.

Nesrayne

Tagliatelles au saumon fumé

2011-09-12T16:25:00.001-07:00

Ça fait longtemps que je n'ai pas posté une de mes recettes faciles et délicieuses, oui oui chakkar la3roussa, il faut dire que j'etais trop occupée a organiser ma nouvelle petite vie a l'autre bout du monde ... Bref, me revoilà a nouveau :D

Et puis ma @mamoulitas chérie vient de se marier as u know vous ne pouvez pas avoir raté le hashtag #M2K qui cartonne sur tnlabs cette semaine donc ça lui sera d'une grande utilité :))

Selon miss @maramirou l'application blogger pour iPhone (oui je n'ai plus cette lou7a Nokia 1100 aussi :)) est très efficace je vais donc en profiter.

Allons aux choses sérieuses maintenant, pour préparer des tagliatelles au saumon fumé il vous faut :

- 150 g de saumon fumée

- un pot de crème liquide

- un paquet de tagliatelles

- un oignon

- un noix de beurre

- 2 feuilles de laurier (Rand)

- sel poivre

- estragon (facultatif)

Hachez finement l'oignon et faites le revenir dans un noix de beurre. Ne le laissez pas brunir ce n'est pas une mar9et jelbena, moi j'y ajoute un peu d'eau chaude pour les garder tendre.

Au bout de 10 minutes ajoutez la crème liquide.

Salez, poivrez au gout.

Ajoutez les feuilles de laurier et l'estragon.

Quand la crème bouillonne ajoutez le saumon fumé coupé en petits carrés et éteignez le feu.

Il ne reste qu'à verser la sauce sur vos tagliatelles (ou autres sortes de pâtes ) cuites dans de l'eau salée.

Moi je laisse les pâtes aldente et je les cuis encore un peu dans la sauce.

PS : vous pouvez remplacer le beurre par de l'huile végétale mais ça donne des gouttelettes disgracieuses avec la crème :/

Et voila ce que ça donne :))

J'ai accompagne ce plat d'une salade d'avocat, vous devrez l'essayer tellement c'est simple et délicieux, il suffit de couper l'avocat en morceaux, l'assaisonner avec de l'huile d'olive, citron, sel et poivre et de le laisser mariner pendant une heure environ.

Bon appétit !!!

Nesrayne

VOTEZ pour ne pas veauter nhar e5er !!!

2011-07-25T07:38:00.000-07:00

Si vous aimez la Tunisie et que vous n'avez pas envie de la laisser entre de sales mains opportunistes ...

Si vous vous souvenez de Hatem Bettaieb, Walid Hajji, Taher Ayari ...

Si vous n'avez pas envie de revivre les années mauves

Si vous avez envie de faire une madfouna avec rkeyeb leila, une hargma avec le crane de ZABA une Kammouniya avec le foie de belhassen (tnajjem tesker biha el kammouniya) , une ojja avec la cervelle de imed (comme s'il en avait), du osben avec kerchett sakhrr et une 9leya avec les znoud de la sotte qui les filme tout le temps...

INSCRIVEZ VOUS POUR VOTER !!!

Évidemment vous ne donnerez rien de tout ca à manger, même pas pour votre chien, il risque d'attraper de vilaines choses comme la mauveole ( c'est comme la rougeole mais les boutons sont mauves) et de vous bouffer tout cru ...

Le décalage horaire ne me permet pas d'écrire plus de lignes mais voilà je participe quand même :)

Nesrayne

LIBÉREZ SAMIR FERIANI !!!

2011-07-14T07:50:00.000-07:00

Un ti tour sur la côte de la mer noire

2011-05-15T12:04:00.000-07:00

Troisième post concernant la petite Bulgarie, après Vratza , Borovetz et Rila, voici Varna , une destination très peu connue des tunisiens mais qui peut faire le bonheur de beaucoup de monde. Mon mari m'avait souvent parlé de cette merveilleuse ville, mais mon imagination n'a pas suffit ... cette ville m'a vraiment ensorcelée je crois ...

Voici le chemin qu'on a fait en voiture : départ de Vratza à l'ouest, on a mis presque une journée pour arriver à Varna à l'est ou nous avons passé 4 jours dans une station balnéaire très populaire située à quelques 17 Km du centre ville : "zlatni piyassichi" ou "les sables d'or"

Pti dej aux sables d'or

derrière y'en a pour un kilomètre d'hôtels juxtaposés et sans clôtures, les piscines se chevauchent ...

la mer noire n'est pas vraiment noire :)

derrière ce n'est pas la Tour Eiffel mais une cafétéria :)

un ti resto sympa au brod de la mer noire

surprizzze : un ti spectacle au resto

Le soir à Varna, c'est tout le monde fait la fête, et il y en a pour tous les goûts et les budgets, déjà les ladies vous pouvez avoir pleins d'invitations distribuées sur les plages pour vous dire que l'entrée est gratos pour vous.

Mais le meilleur souvenir que je garde c'est quand j'ai entendu "Smoke on the water" dans la rue et que j'ai couru comme une dingue pour trouver ce groupe qui joue du deep purple mon groupe préféré sous un truc en paille.

Il faut dire qu'en Bulagrie, ils ont des goûts vraiment spéciaux :)

Smooooooooooooke on the waaaaaaaaaterrrrrrr

La c'est le lion's Pub, un pub sympa ou tu trouves des gens dingues qui s'habillent d'une même couleur chaque soir ...

Voilà pour Varna, maintenant un bon dej et on the road again, on était pas les seuls, il y avait pleins de motards qui voyagent à bord de leurs bécanes, ... mmhhh ceux là, je les envie vraiment !!!

un ti café sur la route

Puis nous avons attéri dans une petite ville touristique qui s'appelle Obzor,et la nous avons galéré pour trouver un motel au bout d'une dizaine de "nièma staya" qui veut dire "plus de chambres" en Bulgare, nous avons trouvé un petit studio ou nous avons passé 3 nuitées. Je me rappelle que la première matinée mon mari m'a réveillé doucement en me demandant de ne pas avoir peur, un énorme chat blanc s'était invité pour partager notre lit, ça c'était rigolo :)

A Obzor aussi nous avons fait de belle découverte et exploré de nouveaux horizons, comme les plages nudistes " les plages Irakli" et là je vais vous épargner les détails ...

5 heures de marche pour arriver à bout de ce rocher que je coyais "proche" :)

à Obzor le soir, au fait cette ville me rappelle Mahdia

Et on the road again pour faire Nessebar, une presqu’île magnifique, dommage que je n'ai pas pris plus de photo, ça ressemble beaucoup à Venise...mais voilà encore une fois Google a fait le boulot

On the road again Marinka, un magnifique village près de Bourgas ou nous avons passé trois jours chez des amis tunisiens, merci à tata Slavka et à sa famille pour leur hospitalité. Et la nous avons fait la connaissance de beaucoup de gens du village qui sont tellement gentils et adorables (un ti coucou à la gentille Kiki :)

En route pour Marinka

A Marinka, tout le monde possède une ou deux chèvres dans son jardin, ce qui est curieux c'est que chaque matin, ces dernières sortent de chez elles pour aller dans la montagne à plus de 2 kilomètres ou le berger les attend. Ohh le bruit de leurs cloches à 6 heures du matin c'est quelque chose, ...

Le soir aussi les chèvres rentrent toutes seules comme des grandes, c'est incroyable que à chaque croisement elles se scindent en plusieurs groupes ou chacune prend le chemin de chez elle et je ne parle pas d'un troupeau de vingt chèvres, il y en a plutôt pour des centaines ...

jabal allah qui sépare la Bulgarie de la Turquie

Nous avons aussi fait Bourgas, Sozopol et Primorsko mais désolée je n'ai pas pris beaucoup de photos là :)

la c'est à Bourgas

la rivière Ropotamo

Voili voilou, Maintenant c'est chemin du retour à Vratza ou nous avons eu pas mal de surprises et de jolies trouvailles, en voici d'autres photos

chipka monastery

je ne sais pas vous mais mois je vois deux canons <3

là j'en vois trois :p

Nesrayne

:'(

2011-04-09T19:49:00.000-07:00

Je dédie ces quelques lignes a mon grand Professeur Néji Gharbi décédé le 08 Avril 2011 a Tunis.
Que Dieu le Tout Puissant lui accorde sa sainte miséricorde et l'accueille en son vaste paradis.
Un professeur comme si Néji est une rareté, tous les membres du Laboratoire de Chimie de la Matière Condensée de Montfleury dont il était directeur et ou j ai fait mes premiers pas en recherche en témoigneront ...
Que dieu lui préserve sa famille ...

Nesrayne

Hommage a Zouhair Yahyaoui - JTN 2011

2011-04-05T18:23:00.000-07:00

Les journées de la Tunisie nouvelle a Montréal se sont déroulées entre le 31 Mars et le 3 Avril 2011 pour célébrer la révolution tunisienne mais surtout pour réfléchir ensemble sur le sort de ce tournant politique tant attendu. D'ailleurs l'article de Kapitalis présente un excellent récapitulatif de cet évènement.

Concernant ce post, je raconterai ma journée du 2 Avril ou j'ai assisté aux conférences organisées en l'honneur de Zouhaier Yahyaoui (que son âme repose en paix) connu sur la toile sous le pseudo Ettounsi.

Zouhaier Yahyaoui - Ettounsi

Le thème de ces conférences était le rôle des médias sociaux et du Web 2.0 dans la révolution qui secoue le monde arabe présentement.

Taieb Moalla a commencé par une brève présentation de qui était Zouhair Yahyaoui et quel était son rôle dans l'initiation de la cyber-dissidence Tunisienne.

Pour ceux qui ne le connaissaient pas, voici une brève description du site des JTN.

"Connu sous le pseudonyme Ettounsi (littéralement le Tunisien) qui l'avait rendu célèbre dans le paysage virtuel tunisien, Zouhair était un diplômé en économie qui sétait transformé par la force de ses convictions, en un activiste sur la toile.
Il fut un des pionniers de la cyber-dissidence en créant en 2001 son site web « Tunezine », un lieu d'échange et de libre expression. Dans un pays où la critique du régime était réprimée sévèrement et à une époque où les médias sociaux tel que Facebook n'existaient pas encore, «Tunezine» était une bouffée d'air frais pour de nombreux Tunisiens assoiffés de libertés. Son courage et ses convictions lui ont valu d'être emprisonné, puis torturé. Mais cela ne ' pas empêché de poursuivre son combat pour ses droits et libertés. Un ami de Zouhair confiait «Il dénonçait les injustices haut et fort, et se permettait de dire tout haut ce que d'autres pensaient tout bas ».
Nous aimerions rendre un humble hommage à Zouhair Yahyaoui qui nous a quittés le 13 Mars 2005. A celui qui a osé défier l'ogre totalitaire avec son clavier et la force de ses idéaux, nous lui dédions volontiers la «Révolution» tunisienne de cet hiver. Que son âme repose en paix."

Houssein Ben Ameur (@Houssein) fondateur de tn-blogs et auteur du blog HouBlog a ensuite parlé de la naissance de la blogosphère tunisienne et de son évolution depuis 2001. Je vous présente quelques photos de sa présentation ou certains se reconnaîtront :)

Nous avons ensuite eu droit a un discours de Sami Ben Romdhane (@SamiTunis ) fondateur de TnLabs pour expliquer les fonctionnalités du site et discuter de la révolution tunisienne.

Nous avions aussi eu le plaisir d'avoir Z le créateur des fameuses caricatures de ZABA en visioconférence et Mr Sofiene Guerfali de Nawat.

L’après midi il y a eu une deuxième conférence intitulée « Des transitions démocratiques en Espagne, au Mexique et en Roumanie et de la naissance de nouvelles démocraties » avec trois professeur :

- Mme Magda Popeanu pour La Roumanie. Enseignante, Membre de Projet Montréal pour le district Côte des Neiges.

- M. Manuel Español Echevarría pour L'Espagne. Professeur de linguistique, Université Laval, Québec (Québec).

- M. Javier Vargas de Luna. Professeur de littérature latino-américaine, Université Laval, Québec (Québec).

Les trois conférenciers ont parlé des révolutions qui ont secoué leurs pays quelques dizaines d’années avant nous (eh oui il était temps), j'ai particulièrement apprécié l'intervention de Madame Popeanu qui a préparé une excellente présentation résumant en quelques slides les similitudes intrigantes entre les régimes Ben Ali et Ceausecu.

Le soir on a eu le droit a un concert de BendirMan, accompagné de la slammeuse Kehna ou Queen K (J'ai adoré le deuxième texte surtout :), du guitariste Saber Gallali et de Nedjim Bouizzoul de Labess. Les photos en disent long sur l'ambiance :)) , il faut dire aussi que BendirMan ne manquait pas d'humour...

Enfin un grand merci a Avant Scene production et a Karim Rmadi pour l'organisation de ces journées et aussi a l'association Tunisientraide qui a été présente pour vendre ses délicieux gâteaux fait par les filles ( Aida, Mouna, Nadia,...) et du café pour collecter des fonds et aider la Tunisie ...

PS : more photos coming soon :)

Nesrayne

TUNISIENTRAIDE - Soirée Lablabi à Montréal

2011-03-18T10:22:00.000-07:00

First post from Montréal, eh oui la chimiste est partie chercher son matos à l'autre bout du monde :) mais peu importe ce n'est pas notre sujet la ...
J'ai eu le plaisir de participer à la soirée de lancement de l'association TUNISIENTRAIDE, samedi dernier fondée par des tunisiens résidant à Montréal.
TUNISIENTRAIDE est un organisme de bienfaisance ayant pour objectif de collecter des fonds pour aider les régions défavorisées en Tunisie et financer des projets humanitaires visant à améliorer les conditions de vie et la situation socio-économique.
Vous pouvez suivre les activités de TUNISIENTRAIDE via sa page facebook .

Le site Web de l'association sera bientôt en ligne à l'adresse suivante : tunisientraide.org
Sinon vous pouvez contacter l'association à l'adresse mail suivante : contact@tunisientraide.org

Concernant la soirée Lablabi, elle a eu lieu au café Kahwa (263 Avenue du Mont-Royal Est Montreal, QC H2T 1P6), dont le propriétaire tunisien Anis Ghozzi a eu l'amabilité et la générosité d'offrir son espace.
Nous avons savouré un bon Lablabi chaud servi avec une boisson gazeuse tunisienne, un dessert tunisien et un verre de thé vert à la menthe accompagnés de musique tunisienne ...
Voici quelques photos de l'évènement :

Merci Miss Nadia :)

des scoubidous fait par des enfants tunisiens pour aider leurs semblables

D'autres photos de l'évènement sont publiées dans la page Facebook de l'association.

Nesrayne

Association des Jeunes de Khaznadar

2011-02-21T06:53:00.000-08:00

Pour ma participation à l'édition spéciale de Blogosphèrna qui a pour thème "l'avenir de la Tunisie", je donnerai l'exemple d'une action citoyenne fort louable, il s'agit de la création d'un groupe "Association des Jeunes de Khaznadar". qui ambitionne de devenir une association et qui a pour objectif de créer des micros projets pour subvenir aux besoins des familles vivant dans des conditions précaires.

Le premier projet est déjà en route, il s'agit de récolter des dons (argent et vêtements) pour un petit commerce de friperie qui fera vivre une famille composée d'un père chômeur, d'un frère handicapé, d'une fille diplômée stagiaire, de deux filles étudiantes et d'un fils incarcéré. Une fois que le projet prendra forme le bénéficiaire participera lui aussi selon ses moyens à aider d'autres familles nécessiteuses ...

Pour plus d'informations sur l'activité du groupe veuillez consulter ce lien.

Si j'ai choisi de citer cet exemple c'est parce que c'est dans cette ligne de mire que je voudrais voir évoluer ma Tunisie. N'attendons pas que le gouvernement mette en place une caisse d'aide nationale, créons des micros caisses nationales dans chaque quartier pour aider nos voisins qui n'ont pas eu autant de chance que les autres cela nous évitera déjà de reproduire la grosse arnaque du 26/26.

Nous avons été capable de créer des comités de quartier pour protéger nos concitoyens et leurs biens en un laps de temps si court, nous serons donc capable de continuer avec ce même esprit de solidarité et d'entraide...

"La question la plus urgente dans la vie est : que faîtes-vous pour les autres?"

Martin Luther King

RIP Mohamed Bouazizi

Nesrayne

Escalope à la crème

2011-02-08T07:45:00.000-08:00

Encore une recette facile et délicieuse tant que j'ai un peu de temps à tuer :))

Pour 2 personnes il vous faut :

2 escalopes de poulet

1 pot de crème fraîche

1oignon

huile de tournesol (ou de mais, soja,..)

100 g de fromage râpé

2 fromages triangles président

sel, poivre, gingembre moulu

estragon

Ciselez l'oignon, ajoutez l'huile de tournesol (un petit verre à thé pour les débutants), un verre d'eau tiède et laissez mijoter pendant 5 minutes.

Ajouter la crème fraîche et les fromages en triangles, une minute après ajoutez les morceaux de poulet salés et poivrés. Laissez cuire 5 minutes sur chaque coté.

Ajoutez le gingembre moulu, l'estragon et le fromage râpé, laissez encore 5 minutes sur un feu doux.

Laissez tiédir un peu avant de servir pour que la sauce devienne épaisse.

Bon appétit :)

PS : pour le fromage je vous conseille de l'acheter en portion et de le râper vous même, les sachets de fromage râpé, c'est une grosse arnaque :)

Pour l'estragon ça se vend en sachet (comme la menthe séchée ou les herbes de provence) dans les grandes surface dans les rayons "épices".

Nesrayne

Accompagnements pour poisson

2011-02-06T06:42:00.000-08:00

Je vous propose là deux recettes hyper faciles pour accompagner le poisson (grillé, au four ou autre...) : une sauce tomate poivron et des patates au four. Un repas qui vous permettra d'épater vos convives sans pour autant vous prendre votre après midi.

Pour la sauce :

2 Tomates

1 poivron

1 oignon

1 gousse d'ail

de l'huile d'olive

sel et poivre

Coupez tous les ingrédients en petits morceaux, ajoutez de l'huile et mixez le tout.

Vous pouvez y ajouter un petit brin de basilic frais si vous voulez.

Salez et poivrez à votre gout et voilà, votre sauce est prête.

Pour les patates au four :

des pommes de terre (quantité selon le nombre de personne)

des épices : sel, poivre, curcuma, paprika, cumin (pour le poisson)

de l'huile d'olive

Coupez vos patates en cubes ou en petits rectangles, laissez les cuire dans de l'eau bouillante et salée pendant 10 minutes au maximum.

Egouttez vos patates et placez les dans un plat allant au four, ajoutez toutes les épices (quantités selon le gout) et l'huile d'olive. Enfournez dans un four préchauffé à 200 °C pendant 20 minutes.

Voici le résultat

Remarque : si vous avez de la viande au lieu du poisson remplacez le cumin par des herbes de provence ou un bouquet garni.

Je n'oublierai pas de dire merci à ma copine Nedra qui m'a filé ces deux recettes :)

Tous mes voeux de bonheur à Momo et Narjess :)

Nesrayne

Noix de veau au four

2011-02-04T09:28:00.000-08:00

Mon ingrédient secret pour déguster une bonne noix de veau au four est le vinaigre de balsamique, de plus c'est une recette hyper facile qui vous permettra de bluffer vos convives...

vinaigre de balsamique

Ingrédients :

une noix de veau (comptez 500 g environ pour 2 personnes)

sel et poivre

vinaigre de balsamique

un peu d'huile d'olive ( un verre à thé)

3 CAS de crème fraîche pour la sauce

Mettez la viande dans un plat allant au four, assaisonnez avec un peu de sel, du poivre, de l'huile et arrosez avec un grand verre de vinaigre de balsamique.

Conservez au réfrigérateur pendant 2 heures au minimum.

Préchauffez votre four à 220°C et mettez y votre plat. Arrosez votre viande toutes les dix minutes avec le liquide.

Il faut compter une demi heure de cuisson par livre de viande si vous aimez votre viande bien cuite (20 minutes suffisent si vous aimez la viande saignante)

Voici le résultat

Coupez en tranches de 1cm.

couper la viande c'est la spécialité de @Tchami09 :)

Si vous aimez saucer, récupérez le jus de cuisson, ajoutez 3 cuillères à soupe de crème fraiche et un peu d'eau tiède et laissez mijoter un peu sur feu doux et votre sauce est prête.

Vous pouvez aussi accompagner de purée de pommes de terre, de légumes grillés, de salades, d'haricots vert,... de tout ce que vous aimez quoi...

C'était ma table du 1er Février 2011 :) c'était le seul moyen que j'ai trouvé pour chasser toutes ces rumeurs qui avaient circulées ce jour là de ma tête : les milices armés qui attaquent tout le monde, le kidnapping d'enfants et de filles, les agressions ... Faites comme moi donc, préparez un bon dîner et envoyez balader ces fouteurs de trouble ...

Nesrayne

Tarte pomme - amande

2011-01-31T13:26:00.000-08:00

Voici une recette de tarte aux pommes que je viens d'essayer (ou plutôt d'inventer) :

Ingrédients :

pâte brisée

6 pommes

50 g d'amande (facultatif)

1 pot de crème fraîche

1 CAS de maïzena (ou de farine)

2 oeufs

4 CAS de Sucre

1/2 CAC de cannelle

une poignée de raisins secs (facultatif)

un noix de beurre

Beurrez votre moule et étalez la pâte brisée, piquez avec une fourchette et mettez dans un four préchauffée à 180°C jusqu'à ce que la pâte devienne dorée.

Pour la pâte brisée moi je l'ai achetée toute prête, mais vous pouvez la préparer à la maison, ce n'est pas du tout compliqué. En voici une recette de @_ZoneInterdite_

Faites dorer les amandes, évitez de les cramer comme moi en s'attardant trop sur twitter

Pelez et râpez les pommes, mettez les dans une poêle et laissez mijoter avec le sucre et un peu de beurre pendant 10 minutes environ.

Ajoutez les oeufs, la crème fraîche, la farine, les amandes moulues, et les raisins secs (selon le gout) , mélangez le tout et versez sur la pâte précuite. Saupoudrez de cannelle et enfournez pendant 20 minutes environ.

Voici le résultat, régalez vous :)

Nesrayne

Pétition des blogueurs tunisiens

2011-01-25T12:10:00.000-08:00

J'ai assisté le 24 Janvier 2011 à un meetup de blogueurs et de tweeples tunisiens organisé par Karim Ben Abdallah (@Karim2K) au lac au café Alhambra, il y avait également des journalistes français du journal libération qui voulaient recueillir quelques témoignages. La discussion était très enrichissante, chacun avait une vision, un avis, une idée mais tous convergeaient vers un même principe : la levée de la censure sur Internet.

En effet j'estime que nous sommes assez matures et que nous ne manquons pas de discernement par rapport aux peuples occidentaux pour qu'on nous dise ce qu'il faut voir et ce qu'il ne faut pas. Nous avons assez porté ces vulgaires oeillères , assez suivi la maudite carotte... maintenant que tous les tabous sont brisés qu'on s'en débarrasse une fois pour toutes !!!

Voici donc la pétition qui a été approuvée par tout le monde, j'invite tous les blogueurs, journalistes, tweeples et internautes en général à la diffuser dans leurs blogs et à la partager sans modération.

Une page a aussi été créée sur Facebook "Tunisiens contre toute forme de censure" à cette occasion, soyez nombreux à rejoindre la communauté, c'est ouvert à tous les internautes tunisiens.

Ceci est le nouveau déguisement de Ammar 404

Quelques photos souvenirs :)

D'autres photos et vidéo de @Karim2K sont aussi disponibles sur la toile.

Nesrayne

Blogosphèrna - Edition spéciale "l'Avenir de la Tunisie"

2011-01-16T06:24:00.000-08:00

Chers Tunisiens, Chers compatriotes,

Vu les évènements que vit actuellement notre Tunisie et avec l'accord de Bilel notre jeune tunisien, Blogosphèrna change le thème de ce mois-ci qui sera dorénavant " L'avenir de la Tunisie ".

L'objectif de cette édition n'est pas de dénoncer ce qu'on connait déjà, ni d'inciter à la violence, nous avons déjà prouvé que nous sommes un peuple uni, civilisé et qui tient à sa dignité, continuons à le faire ! Le plus important aujourd'hui c'est d'accompagner nos compatriotes dans ce combat pour la liberté et la démocratie, le peuple tunisien connait ses droits, mais ne s'y connait pas beaucoup en politique, ni ce qu'il faut faire concrètement et en priorité pour les prochains jours. Il revendique des choses, mais personne n'offre des alternatives...

Essayions d'analyser la situation d'une manière objective et d'exposer nos idées et nos visions de l'avenir.

Chers Journalistes & Blogueurs

Internet est aujourd'hui libre ! Si c'est une bonne nouvelle, ça ne doit pas être juste l'occasion de naviguer librement mais de créer, de publier, d'éduquer les gens, d'apaiser la tension, de préparer les actions de demain...

L'armée nationale, avec le soutien des citoyens, parvient progressivement à rétablir l'ordre et le calme. Votre DEVOIR aujourd'hui est de préparer le peuple pour les choix qu'il aura à prendre demain.

Nous savons tous ce que nous ne voulons pas. Mais qu'est-ce que nous voulons pour demain ? Concrètement, quels projets sécuritaires, politiques, économiques, sociaux... et avec quel ordre de priorité et quels intervenants ?

Enfin une pensée aux familles de nos martyrs, qu'ils reposent en paix !!

Mohamed Bouazizi paix à ton âme!

Tajine malsouka

2011-01-05T09:35:00.000-08:00

Le tajine malsouka est un met typiquement tunsien mais qui peut se faire de différentes manières, moi par exemple je change mes recettes en fonction de ce que j'ai au frigo car je pense qu'en cuisine comme dans la vie, la règle c'est qu'il n'y a pas de règle :)

Bon assez palabré, passons aux choses sérieuses, voici la recette de tajine malsouka que je viens de faire :

Ingrédients :

5 feuilles de Brick

500 grammes d'agneau

6 oeufs

80 grammes de gruyère rapé

4 fromages en portion ou carré

1 petite patate

un peu de persil haché

2 CAS d'huile d'olive

50 g de beurre

un verre de lait

Epices : sel, poirvre, curcuma, paprika

Recette :
Coupez la viande en petits dés, epicez et laissez mijoter à feux doux avec un peu d'huile d'olive.

Ajouter un petit verre d'eau et la patate coupée en petits morceaux, laissez cuire 15 minutes environ à feu doux.

Ajoutez le pesil haché, le gryuère rapé, le fromage en portion coupé en petits morceaux et les oeufs et mélangez bien le tout.

Badigeonnez les feuilles de brick avec le beurre fondu dans un peu de lait, disposez 2 feuilles au fond d'un plat beurré et versez y la farce.

Recouvrez par les 3 feuilles de brick restantes et mettez votre plat dans un four préchauffé à 180°C pendant 30 minutes environ jusqu'à ce que le dessus devienne doré.

Voici le résultat final, bon appétit les gourmets :)

Nesrayne

Nems aux légumes

2011-01-04T10:05:00.000-08:00

J'ai mangé ce truc en entrée dans ce restaurant chinois au lac "Opium", j'ai ensuite essayé de le refaire chez moi à ma manière. Je crois que ça s'appelle "Nems" ou "rouleau printemps" je vous en donne la recette si vous souhaitez changer un peu, c'est hyper facile.

Il vous faut :

des feuilles de brick

un petit chou

des carottres (6 pièces)

un peu de blanc de poulet

de l'huile de tournesol ou de mais
un verre de lait
50 g de beurre

sel et poivre

pour les feuilles de brik j'ai utilisé celles-ci

Commencez par raper les carottes, couper le chou en petits morceaux, mettez les dans un Wok ou dans une poelle et laissez les cuire 20 minutes environ avec 2 cuillères à soupe d'huile de mais ou un noix de beurre. Salez et poivrez.

Ajoutez le poulet coupés en petits dés (Si vous en avez des restes ça peut aller aussi, rien ne se créé, rien ne se perd, tout se transforme ;) )

Faites fondre le beurre dans le lait et badigeonner avec vos feuilles de brick.
Déposez un peu de farce dans les feuilles de brick, enroulez les et mettrez tout ce beau monde dans un plat beurré.

Enfournez votre plat dans un four préchauffé à 180°C pendant 20 minutes environ jusqu'à ce que vos nems soient dorés.

Vous pouvez également frire les nems au lieu de les mettre au four.

Pour la farce vous pouvez ajouter d'autres légumes selon vos goûts (courgettes ou autres).

Et voici le résultat

Bon appétit :)

PS : Pour les amateurs de bouffe chinoise, je vous recommande vivement ce resto "opium", c'est au lac à côté de l'hôtel l'Acropol. La bouffe est super bonne, je me rappelle avoir pris des nouilles, j'en ai eu une "9as3a" mais j'ai tout fini comme une grande, à la fin vous avez droit à une serviette chauffée et parfumée pour vous laver les mains sans oublier la déco qui est hyper jolie...

Nesrayne

Pourquoi le mariage fait si peur aux jeunes tunisiens ?

2010-12-30T00:53:00.000-08:00

Ce post est ma contribution à la cinquième édition de Blogosphèrna organisée par le blog 7alla m3ak et qui a pour thème "le recul de l'âge du mariage en Tunisie".

Personnellement j'associe ce fait à plusieurs raisons d'ordres matériel en premier et moral en deuxième.

Facteurs matériels :

Le mariage coûte cher, très cher !!! Faisons un petit calcul avec les prix minimums pour un jeune maitrisard issu d'un milieu modeste qui vient de décrocher un premier boulot (pour les plus chanceux) et qui souhaite se marier :

- Chambre à coucher : 1500 dinars

- Salon : 1000 dinars

- Table de cuisine (pour ne pas dire salle à manger) : 500 dinars

- Parure "siègha" : (sinon le pauvre aura affaire à sa belle mère "nsibtou", et il faut qu'elle soit meilleure que celle de la cousine qui s'est mariée le mois dernier !!!) : 1000 dinars

- Cadeaux pour la mariée : 1000 je ne sais pas comment on appelle ça, les mules blanches avec les plumes, sacs, parfums, maquillages,Gel douche, (ça je trouve vraiment ridicule, les dizaines de bouteilles de gel douche) ...

- Salle de fête : 2000 dinars

- les gâteaux de soirées et jus : 1000 dinars

- Troupe musicale (fer9a) : 1000 dinars

Sans oublier le loyer et la caution ... 1000 dinars

"Voyage de noces" : 700 dinars pour quelques jours dans un hôtel à Hammamet ou Djerba pour les plus capricieux ...

Dix milles dinars déjà !!! Pour un jeune maitrisard, c'est une somme O_o !!! Connaissez vous des jeunes hommes assez amoureux pour s'endetter et travailler d'arrache pieds pour payer leurs crédits et faire plaisir à leurs dulcinées ?? Ils sont rares ces kamikazes !!!

Facteurs moraux :

Les mœurs ont évolué en Tunisie ça c'est évident y a pas photo ... du coup Meriem, salma, Imen et les autres se sont libérées, elles ont des diplômes, occupent de bons postes, ... elle n'ont plus vraiment besoin d'un homme pour ramener du blé à la maison ...

De son coté, Salah, homme tunisien qui sait tout, comprend tout et est le plus fort dans tous les domaines (oui c'est comme ça que SE voit l'homme tunisien) mais qui n'a aucune envie d'assumer certaines responsabilités, a du mal à accepter cette "égalité", le mariage lui fait peur, une femme et des enfants ??!! il voit ça comme une atteinte à sa liberté, un gachis, un boulet ...

D'autre part, il y a Ahmed qui trouve sa petite amie Molka drôle et intelligente mais l'idée de l'épouser n'effleure même pas son esprit, c'est même hors de question, une fille qui s'exprime et qui donne libre cours à ses envies ne pourra jamais être une bonne mère !!! eh oui la mère de Ahmed s'appelle Mehrzia ou Sallouha elle ne s'appelle pas Catherine !!! Elle l' a souvent prévenu, dès son jeune âge qu'elle ne veut pas d'une "trainée" comme belle fille !!!

Et puis il y a Marouène qui ne trouve pas de fille assez bien pour lui, il veut une femme avec les mensurations de Naomi Campbell, la tête d'Angélina Jolie et le QI de Sharon Stone !!! Hey Maroo tu t'es vu dans une glace ?? tu trouves que toi tu as la silouette de Tony Parker ?? la tête de George Clooney ?? ou encore le regard de John Malkovitch ??!!!

Bon les gars pour ceux qui trouvent ce dernier paragraphe un peu méchant et cynique, (surement parce que vous vous y êtes identifiés :p ), vous pouvez vous calmer les nerfs en lisant ce post de notre cher Kiffe Grave.

PS : J'ai choisi les prénoms dans ce post complètement au hasard.

Il y a beaucoup d'ironie dans ce que j'avance c'est vrai :) mais c'est pour dire que même si notre société évolue en apparence, le fond reste le même, on tourne toujours dans le même cercle vicieux de clichés et d'idées reçues...So be carefull ladies and gentelman ;)

Nesrayne

Le "play meeting " d'Orange Tunisie

2010-12-14T01:01:00.000-08:00

J'ai eu l'immense plaisir d'assister à la soirée organisée par Orange Tunisie Vendredi dernier en compagnie d'une poignée de blogueurs tunisiens et de présidents d'associations universitaires ...

Orange Tunisie a bien gaté ses convives, à l'entrée on a donné à tous les invités des puces "Play" chose que je trouve vachement sympa car j'ai dépassé les 26 ans hélas :/ Visiblement un blog ça rajeunit :)

On nous a servi des boissons et de la bouffe à volonté, Melle Yosra Ben Lassoued a ensuite fait son discours pour rappeler les maintes initiatives impliquant les blogueurs qu'a entrepris Orange Tunisie depuis son lancement ainsi que ses différentes actions en faveur des jeunes (concert de Mika, ...) Il faut dire que ce n'était pas une tâche facile avec cette euphorie générale (photos à l'appui), mais elle s'en est bien sortie quand même.

Les photos sont prises par Abdelkarim Ben Abdallah (@Karim2K)

Et voilà ce qu'il y avait comme cadeaux dans les sacs offerts à tout le monde par Orange Tunisie. Il y avait aussi un stylo qu'on m'a déjà piqué :)

Vous remarquerez que mon rideau est Orange :p

Bon là même si j'ai apprécié que l'invit soit signée à mon nom, il fallait prévoir la taille XS ou S du moins pour les pulls ( je rigole) :)

Orange Tunisie a aussi organisé un tambola pour faire gagner un Samsung galaxy (mais qu'est ce qu'il est chanceux ce Akram Ben Yedder :'( c'est injuste il en a déjà un :p )

Sinon je dirai Bravo aux trio Yosra Ben Lassoued, Raouia Ben Zakour et Nesrine Abdlmalek pour ce bon boulot :) et ben vive les filles :)

Nesrayne